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弱酸性次亜塩素酸水ってどんなもの?

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弱酸性次亜塩素酸水とは何?

”次亜塩素酸水”は食品添加物にも認められている安全性の高いウイルス対策剤、殺菌・除菌、消臭剤になります。

特に、”弱酸性(もしくは酸性)””次亜塩素酸水”成分は、HClO(次亜塩素酸)で、殺菌後すぐに水に戻るという性質があるので安心して使えます!!

エタノールよりずっと手肌に優しく、荒れにくいので、食品を扱う店舗ではエタノールの代わりに次亜塩素酸水を手肌の殺菌に使われるようになってきました。

また、エタノールでは効かない細菌やウイルス(ノロウイルス等)を不活化させます!
(※不活化とは、病原菌やウイルスなどを死滅させて感染できなくさせること)

※ 次亜塩素酸水の詳しい殺菌効果メカニズムは別記事でご確認下さい

⇒弱酸性次亜塩素酸水の殺菌効果とは

 

続いて、次亜塩素酸水のメリットとデメリットについてご紹介していきます。

(ハイターやブリーチの成分である次亜塩素酸ナトリウム水溶液とは性質が異なります。弱酸性の次亜塩素酸水と次亜塩素酸ナトリウム水溶液の違いは、後にご説明します。)

次亜塩素酸水(弱酸性次亜塩素酸水)のメリットとデメリット

メリット

・手肌に優しく、食品でも使える。噴霧した気体も安全。

⇒すぐに水になるので、食品の殺菌や器具、手肌に触れても安心できる。気体を吸い込んでも大丈夫。

・抗菌範囲が広い

⇒抗菌範囲が広く、細菌類、カビ類、ノロウイルスやインフルエンザウイルス、さらにエタノールでは効果のない細菌類の不活化にも使用できる。

・脱臭効果がある

⇒ペット、ゴミ等の臭い匂い消しなどに使える。

・匂い(塩素臭)がほとんどしない

⇒ハイターの成分の次亜塩素酸ナトリウムよりも遥かに匂いはしないです。

・金属の腐食がしにくい

⇒ハイターの成分である次亜塩素酸ナトリウム水溶液は、金属製の容器を腐食する性質がありますが、弱酸性次亜塩素酸水溶液の場合、pHが穏やかでほとんど腐食しない性質があります。

になります。

デメリット

デメリットといえば、酸性の洗剤などと混合した場合、危険な塩素ガスが発生する恐れがあります。

次亜塩素酸水といえば、次亜塩素酸と次亜塩素酸ナトリウムがありますが、どう違うのでしょうか?

次亜塩素酸水というと、ハイター(ブリーチ)成分の次亜塩素酸ナトリウムを希釈したものも同様に”次亜塩素酸水”と言うこともあるようです(紛らわしいのでハイターの次亜塩素酸水は、次亜塩素酸ナトリウム水溶液とします)。

次亜塩素酸ナトリウム水溶液は古くから食品にも使われている殺菌剤ですが、今回ご紹介する”次亜塩素酸水”とは別物で、分子の構造が異なっています

次亜塩素酸ナトリウム水溶液の場合、アルカリ性の水溶液で、有効成分は次亜塩素酸イオン(ClO-)の状態で存在しているものがほとんどです。

 

次亜塩素酸水の場合は弱酸性(もしくは酸性)の水溶液中に次亜塩素酸分子(HClO)で存在していて、次亜塩素酸ナトリウム水溶液よりも低濃度で殺菌効果が高く、ほとんど無臭でより安全に使える特徴があります。

殺菌効果が高い例ですが、次亜塩素酸ナトリウム水溶液ではほとんど死滅しない芽胞細菌(熱にも耐性のある構造を持つ細菌)をより早く効果的に死滅することが報告されています(検査試験は枯草菌でされています)。 *1)

 

弱酸性の次亜塩素酸水の場合は、うがいや口腔用の殺菌剤として使えますが、次亜塩素酸ナトリウム水溶液はアルカリ性で粘膜を刺激をしてしまうため利用できません。

殺菌、ウイルス効果は”次亜塩素酸”にはやや劣りますが、お部屋等の殺菌やインフルエンザ、ノロウイルス対策は、単に次亜塩素酸ナトリウム水溶液であるハイターを希釈するだけでも効果はあります(手荒れや臭いが気になるところですが..)。

 

ちなみに、ハイターでの殺菌剤の作り方は次のとおりです。

ハイターでの次亜塩素酸ナトリウム水溶液の作り方

市販されているハイターの原液濃度は約5%(50000 ppm)とものすごく高濃度なものなので、次の様に希釈して作ります(原液がついたら手荒れをするので、手袋をして、換気がいいところで作業をしていただくようにしてくださいね)。

【ノロウイルスの嘔吐物の処理など衛生面でかなり気をつける場合】

1Lの水に20 mLのハイターを入れて希釈して作ります(1/50希釈 0.1% 濃度 1000 ppm)*2)。

洗面器などで作るのも臭いや後処理が大変ですので、次のようにペットボトルで作ってもいいかもしれません。

500mLの場合⇒ペットボトルに500mL入れて、ハイター10mL入れる。

250mLの場合⇒ペットボトルに250mL入れて、ハイター5mL入れる。

どちらもペットボトルに入れた後、フタをしめて撹拌して濃度を均一にしてください。

 

【衣類や部屋での殺菌、ウイルス対策等の場合】

1Lの水に4 mLのハイターを入れてつくります(1/250希釈 0.02% 濃度 200 ppm)*2)。

次のようにペットボトルで作ってもいいかもしれません。

500mLの場合⇒ペットボトルに500mL入れて、ハイター2mL入れる。

250mLの場合⇒ペットボトルに250mL入れて、ハイター1mL入れる。

こちらもペットボトルに入れた後、フタをしめて撹拌して濃度を均一にして使っ。

 

ただ、ハイターを希釈する時に独特の臭いが気になるところです。しかもこぼしたときには、部屋中がハイター臭くなるし…

ちなみに、部屋での殺菌だけであれば、臭わない”次亜塩素酸ナトリウム水溶液”も市販されています。

しかも、希釈せずにスプレー式でそのまま使えるので便利です。

話は戻りますが、次亜塩素酸ナトリウム水溶液よりも殺菌効果が高く安全な次亜塩素酸水は、簡単な原理の装置で作ることができます。

 

次亜塩素酸水は装置で簡単に作れます。

次亜塩素酸水は、以下の原理で作られます。

図1.次亜塩素酸生成原理

図1は、厚生労働省 次亜塩素酸水と次亜塩素酸ナトリウムの同類性 に関する資料から抜粋しました。
(※ 資料の数値に文字化けがありました。2eと書かれたところは2eでイオンというところが分かるのですが…数値の確認ができ次第、訂正します。模式図は、原理の参照程度に御覧ください。)

図1に作り方の模式図を示しています。
”強酸次亜塩素酸水”となっていますが、弱酸でも原理がほぼ同一なため、掲載しました。

 

作り方の原理は..
① 膜のついた電気分解を行う装置に食塩水を入れる。
② 電気分解すると塩化物イオン(Cl- )から塩素ガス(Cl2 )が生成される。
③ ②が、H2Oと反応して次亜塩素酸(HClO)と塩酸 (HCl)ができる。
というようなものです。

この③でできたものが弱酸性次亜塩素酸水になります。
(このときに塩酸が作られますが、ごく僅かなので弱酸性です。

さらに続けて電気分解を行うと塩酸の影響で、強酸性次亜塩素酸水になる可能性があります。

作り方の原理は難しそうに見えますが、意外とシンプルではないでしょうか?
(化学記号が苦手な方は、見慣れないで難しく感じてしまうかもしれませんが….)

家庭で次亜塩素酸を生成できるコンパクトな次亜塩素酸水生成器がありますが問題ないのでしょうか。

家庭用の場合は、コンパクトで使い勝手が良いように作られているものがあります。

原理が簡単なので、装置もそこそこの値段で購入できます。

ところが、比較的安価な装置の場合(上記で紹介した一万円程度の装置の場合)、耐久性や電気分解を行う電極や周辺部品が業務用より劣る可能性があります。

一例ですが、業務用や家庭用でも一般的に高価な商品の電極は電気分解で金属の溶出が少なく、身体にもほとんど無害で導電性がいい”白金”のコーティングや合金でもグレードの高いものが使われているのがほとんどです。

安全な電極の一例、メーカ情報になります。(次亜塩素酸ナトリウムとなっていますがほぼ同意です)⇒http://www.permelec.co.jp/products/pdf/DSEwater.pdf

安価でも、せめて”白金”などの安定的な電極の記載がされたものを購入したほうがいいのですが、数千円〜1万円と安価なものの場合、周辺部材の情報公開されていないメーカさんも多いのが実情で、耐久性や金属溶出の問題に疑問が残ります。

 

また、生成した次亜塩素酸を隔離するシステムができていないと思われるので、純度の高い次亜塩素酸水をつくることができません(酸性状態が保てず、アルカリ性の”次亜塩素酸ナトリウム水溶液”が生成しやすいです)。

最初にご紹介した”次亜塩素酸ナトリウム水溶液”においても食品添加物として認められています(最初にご紹介したハイターの成分)。

100 ppm前後程度であれば健康に問題はないですが、殺菌効果がより高く水に戻って安心安全な次亜塩素酸とは性質が異なったものとなります。

口内やうがい用としてのピュアな次亜塩素酸水をお考えの方には、おまりおすすめできません。
(次亜塩素酸ナトリウム、次亜塩素酸とも食品添加物になっていますが、使用した後、水で洗うことが記載されてあります。飲み込むのは控えてくださいね。)

⇒次亜塩素酸ナトリウムも食品洗いとして使えますが、デメリットも。

 

そうはいえでも一般的に市販されている安価な次亜塩素酸水生成装置でも、5分間程度で使用するには十分な有効塩素濃度(約200〜500 ppm前後)の次亜塩素酸水が作成できます。

下駄箱やお手洗い付近の消臭、殺菌、ウイルス対策(インフルエンザ、ノロウイルス)など、身の回りの衛生を保つ目的で使うには十分です。

家庭用でも比較的装置は高価なので、ほんの少しだけ短期間使いたい場合は、わざわざ次亜塩素酸の生成器を購入しなくても既製品で予め工場で生産された”次亜塩素酸水”を購入して活用した方がいいかと思います。

高濃度で家庭用の生成器で作製したものよりも純度が高く、高品質です。

市販されているものは希釈せずに使えるものもありますが、200〜500 ppmと高濃度で希釈して使うタイプが多く見られます。

 

ちなみに濃度は、使用する目的や場所によって変わってきます。

例えば空間に噴霧する場合は、100〜50 ppm程度で十分です。

★最終的な濃度を100  ppm するのであれば、

200 ppmタイプでは、2倍希釈(1/2の濃度)で、500 ppmであれば、5倍希釈(1/5の濃度)になります。

★最終的な濃度を50  ppm するのであれば、

200 ppmタイプでは、4倍希釈(1/4の濃度)で、500 ppmであれば、10倍希釈(1/10の濃度)になります。

濃度が濃ければ殺菌効果は高いですが、50 ppmの濃度の次亜塩素酸水に15秒間浸け置いただけでも細菌が死滅することが確認されています。

上記でもご紹介しましたが、細菌の殺菌効果のメカニズムは過去記事でご確認できます。

⇒殺菌効果のメカニズムはこちら

 

ジアニストという商品の活用方法の例ですが、他のところで活用する場合は以下の濃度になります。

市販の場合は、一袋2000 mL 1000円程度になります。しかも希釈して使えるので、お得ではないでしょうか。

 

先程商品名を出しましたが、ジアニストは、濃度500 ppmと業界最高濃度の次亜塩素酸含有量の商品になります。

こちらはメーカ違いの@クリアになります。Amazonでかなり販売実績やレビューがありますが、ジアニストと変わりません。

高濃度タイプをご紹介しましたが、希釈せずに買ってきてすぐに使える次亜塩素酸水(50 ppm前後)も市販されています。

ガンガン使うので、大量に作りたい。高価なタイプの次亜塩素酸生成器(整水器)はどうなのでしょうか?

それでも、通年でずっと使いたい場合や衛生的な場面で沢山使いたい場合でしたら、次亜塩素酸がきちんと作れる装置をおすすめします。

ちなみに、次亜塩素酸水生成器(整水器、または製造装置)の装置の方式は、生成したものが層に分かれて貯められるバッチ式と水道のように流れて出される連続方式があります。

バッチ式次亜塩素酸水生成器(整水器)の場合

二層の層に分かれて電気分解をするタイプになり(バッチ式)、生成した次亜塩素酸はタンク内部に保管されます。

一度に大量に作って、ある程度の期間保管して使うのにはいいかもしれません。

市販品製造装置の場合、次亜塩素酸水という表記が弱酸性電解水、もしくはそれよりもさらにpHの低いものが作れる強酸性電解水装置と表示されていますが次亜塩素酸水と同等な意味になりますのでご安心下さい。

連続方式の次亜塩素酸水生成器(整水器)の場合

水道水のように次亜塩素酸水が流れ出て来るタイプ(連続方式)には次のようなものがあります。

バッチ方式のように一度に大量に作ることはできませんが、少しだけ使いたいときには水道水のように気軽に次亜塩素水が使えるので便利です。

2万円とお手頃で、しかも安心安全な国内メーカー品になります。

しかしながら、上記の原理で示したような食塩の塩素を使って次亜塩素酸をつくるのではなく、水道水のごく僅かな”塩素”を活用して次亜塩素酸水を作るタイプになるので、濃度が濃い次亜塩素酸水があまり期待されません。

水道水に入った塩素を活用するものなので、ある程度は殺菌効果が期待されるものが作れますが、どの程度有効な物が作れるか未知数です(残念ながら、メーカーサイトに濃度の記載が見つからなかったです)。

連続式タイプで本格的な家庭用のものは次のようなものがあります。

次亜塩素酸水でも弱酸性〜強酸性、そして、アルカリイオン水まで幅広く調節ができて、美容、健康、お料理、衛生用など様々な用途の機能水が作れて大変使い勝手がいい仕様となっています。毎日色々活用できそうです。

また、安心安全な国内メーカーで、白金コーティングのチタン電極が使われていることが記載されています。

さらに、今回ご紹介した連続方式の浄水器は”管理医療機器”として指定されており、第三者期間で認められたものになります(上記のアルカリイオン整水器もそうですが…)。

おすすめしたいところなのですが、20万円以上とお高いのが欠点です……

噴霧器タイプの次亜塩素酸装置がありますがどうでしょうか?

以前業務用で出されていましたが、家庭で使える噴霧・加湿器タイプの次亜塩素酸装置もあります。
空気清浄機も付いている比較的部品に関して安心できる皆さんご存知の国内メーカ品(Panasonic)になります。

パナソニックのプレスリースによると
近年、介護施設、病院や保育所・幼稚園など多くの人が集まる空間では感染対策が欠かせない取り組みとなっています。また介護施設等では、除菌だけではなく、し尿臭などのニオイの除去も課題となっています。
本製品は、本体内で生成された次亜塩素酸(電解水)を除菌フィルターに含浸させ、汚れた空気を通過させる「気液接触方式」で除菌・脱臭する機器です。

特長は、
次亜塩素酸(電解水)の力で高い除菌効果とパワフルな脱臭効果を実現

 

とメーカサイトに記載がありました。

空気清浄機機能と次亜塩素酸を発生する機能があるので、ウイルス対策だけでなく花粉症やいろいろ生活環境改善にはいいかもしれません(また加湿器としての機能もあります)。

安価なタイプもありますが、こちらの商品であれば10万程度と高価なものとなります。

噴霧・加湿タイプの場合、それほど機能を求めないのであれば、先にご紹介したパックに入った次亜塩素酸水をアロマディフューザーや加湿器(に希釈して入れて使っても十分消臭・脱臭、抗ウイルス効果はあります。

 

*次亜塩素酸水では、塩化ナトリウムが添加してあるので、水道水よりもミネラル分がさらに析出し、吸着しやすい状態になっています(ミネラル分が固くなって吸着したものを”スケール”と呼ばれています)。

加湿器タイプの場合は、できれば次亜塩素酸水を入れて使う実績が記載されているものをご利用下さい(加湿器は、”水道水専用”と明記しているものもあるので、ご注意下さい。)

これらの装置は加湿も十分できるので、単に次亜塩素酸水をまくよりもウイルス対策効果は高いと思われます。

価格も安いし、短期間の間だけでも気軽に使うことができます(先程にも記載しましたが、市販品の次亜塩素酸を購入した場合、50 ppm〜100 ppm程度に希釈して使ってくださいね)。

 

★千円台のアロマディフーザー

★次亜塩素酸水 ジアニスト(商品名)とセット販売されている超音波加湿器の単品になります。

こちらも6000円台と非常に安く購入できます(もちろん他のメーカーさんも多用な物を販売していますが、高価な装置になれば、設定が細かくできますし、床に湿気が落ちにくいなど工夫もされています)。

次亜塩素酸水を入れて加湿できる実績があるので、こちらの商品のようなものを使われてみてもいいかもしれません(ジアニスト以外の次亜塩素酸水を購入して使われても大丈夫です)。

また、コンパクトなアロマディフーザーに比べて広範囲(10畳程度)に使えます。

長くなりましたが、本格的な装置を購入すると十数万円と掛かってしますので、短期間だけ少量使いたい場合は、安価で安全なので業務用のパック品を買ってきて色々活用した方がいいと思います。

それでも、毎日どんどん使われる場合でありましたら装置の購入を検討していくという感じでいいのではないでしょうか。

装置は高価ですが原料が水と僅かな塩だけなので、原料代はそれほどかからなくなってくると思われますし。

(ただし、メーカーによっては使う塩もメーカー指定のものを使わないといけない場合があるのですが…)

色々検討して、一番使い勝手がいいものを選んでくださいね。

 

*1)厚生労働省の参考資料 資料4 次亜塩素酸水

*2) 広島市 消毒液の作り方と使用上の注意(次亜塩素酸ナトリウム)より

 

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